Dzień Pieroga – dla wszystkich, którzy bezkarnie chcą objadać się tym cudownym daniem, podajemy kilka nietypowych przepisów.

Oczywiście poza fenomenalnym farszem, trzeba też przygotować doskonałe ciasto.
Najprostszy z prostych przepisów na ciasto to woda, sól, mąka.
Jak zrobić ciasto?
To proste, mąkę przesiać na stolnicę, zrobić dołek, wlać do niego niewielką ilość gorącej wody i wymieszać. Zagniatać energicznie i tak długo, by otrzymać ciasto nieklejące się do rąk. Wyrobione ciasto podzielić na cztery części, z których jedną rozwałkować, a pozostałe położyć pod ściereczką kuchenną. Z rozwałkowanego ciasta wyciąć kółeczka i napełnić je farszem. Do gotującej się wody z solą, włożyć napełnione farszem pierogi i gotować przez 2-3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.

Ciekawe farsze

Pierogi, choć najbardziej popularne w krajach Europy Wschodniej, Chinach i Japonii oraz we Włoszech, w różnych egzotycznych opcjach pojawiają się na stołach całego świata.

Oto kilka mniej znanych pierogowych nadzień, którymi można uczcić dzisiejsze święto!1. Pierogi po kanadyjsku
Składniki:

• stłuczone, ugotowane ziemniaki
• chudy żółty ser
• cebula
• sól, pieprz

2. Pierogi wiosenne – twaróg, pomidory i melisa.
Składniki:

• pomidory krojone bez skórki (z puszki lub sparzone świeże)
• surowa czerwona cebula
• ser biały, twaróg
• posiekane liście melisy

3. Pielmieni – ukraińska robota
Składniki:

• mięso mielone wieprzowe
• mięso mielone wołowe
• 2 cebule
• zimna przegotowana woda
• sól, pieprz

4. Pierogi z Zatoki Meksykańskiej
Składniki:

• mięso mielone (może być wieprzowe)
• starty żółty ser
• czerwona fasola
• cebula
• papryka czerwona i papryczka chili
• kukurydza z puszki
• oliwa z oliwek
• koncentrat pomidorowy
• czosnek, sól, pieprz

A jeśli przejadło Wam się tradycyjne ciasto… proponujemy coś odrobinę trudniejszego…

5. Włoski sznyt – calzone z salami i pieczarkami

Przepis znajdziecie tu